“是,孩儿定当谨记舅舅与外公之言,这天下够乱了,改革之事,我一定小心应对”周衍点头答应一身
这时丫鬟们纷纷端着餐盘进入,一道道菜肴被端上了餐桌,全是北凉特色,北地民风彪悍,餐食也是简约大气,北地特色菜肴,独具风味。这些菜肴多以肉类、面食和粗粮为主料,烹饪方法独特,强调原汁原味。
其中,红烧肉色泽红亮,肉质鲜嫩多汁,入口即化,肥而不腻,是北地菜肴中的经典之作。铁锅炖鱼则是将鲜鱼与各种蔬菜一同炖煮,香气扑鼻,汤鲜味美。此外,还有炖肘子、酱骨头等肉食美味,让人回味无穷。
在面食方面,北地的饺子更是一绝。馅料丰富多样,手工包制的饺子皮劲道有嚼劲,每一口都充满家的味道。此外,还有烙饼、馒头等主食,与菜肴搭配,相得益彰。
北地特色菜肴,不仅是美食的享受,更是北方人民淳朴、豪爽的象征。在寒冷的冬日,一家人围坐在桌前,品尝着这些热气腾腾的菜肴,温馨而幸福。
最为亮眼的是餐桌正中央摆着一只烤羊,取大小适中的羊羔为主,烤的色泽金黄,滋滋冒油
周衍率先拿起筷子,伸向了那盘诱人的红烧肉。他夹起一块放入口中,顿时满口生香。众人见状,也纷纷动筷,一时间饭桌上热闹非凡。
“这道铁锅炖鱼真是鲜美无比!”周衍赞叹道。
“哈哈,小少爷喜欢就好。”一旁的管家笑着说道。
这时杜耒伸手,直接将餐桌中央的烤羊撤了一条羊腿下来,递给了周衍,“来,衍儿,尝尝这烤羊怎么样,喝酒吗?陪舅舅与你外公喝一杯如何”
周衍接过羊腿,谢过舅舅后,大口吃了起来。嘴里含糊不清的说道“那自然是好的,听说北凉有烈酒,衍儿倒是想尝尝味道”
“好”杜耒较好一声“大口酒,大口肉,上马提刀,冲阵杀敌,这才是我杜家的好儿郎,管家”
一旁的管家笑着躬身“少爷请吩咐”’
“去,叫人取我的藏酒来,要最好最烈的”杜耒豪爽到
“是”管家躬身退下去取酒了
这是杜莹起身用手帕为周衍擦了擦脸上的油渍“你慢点吃,哪有点王爷的样子”
外祖母刘氏也为周衍夹了快鱼道“怕啥,这是自己家,又没外人,放开了吃,我们衍儿还想吃什么就让他们去做,呵呵”
说话间管家取来就,杜耒一把接过拍去泥封,瞬间酒香四溢,随后不知从哪拿来几个粗茶碗,坛子一斜,清亮的酒液便落入碗中,拿了一碗给周衍,又给父亲杜志明双手递上,随后自己就这么抱着酒坛子茗了一口
“额”长嘘了一口酒气道“来衍儿,尝尝舅舅这酒怎么样”
周衍也不客气,北地之人豪迈,礼节过多反而显得生分,拿起酒碗咕噜就是一大口
一口下肚,好家伙,酒气直冲脑海,嗓子眼到胃,这叫一个通透,火辣辣烧呼呼的,翻江倒海
“诶,臭小子,呼气”杜耒拍了周衍一把
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