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第615章（第1页）
前者用料以鱼虾和禽类为主，擅长生炒，清炖，嫩熘等技法，讲究清，鲜，脆，嫩的口味，注重保留原汁原味.
后者用料以肉类居多，杭帮菜烹调方法以蒸，烩，氽，烧为主，讲究轻油，轻浆，清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一.
..............高翔基本上两个菜式都会做，口味以咸为主，略有甜头，但不像苏城菜那么甜，也不像魔都菜菜那么浓重，容易被人接受.
“清淡”
是杭帮菜的一个象征性特点，所以博得南北食客的喜爱.
“高翔，你在做东坡肉”
江玉晴看着高翔在煎炸五花肉，双眸十分好奇的说道:“我东坡肉吃了不少，还是第一次看人做的.”
“嗯.”
高翔点了点头道:“等一下你就试试我的手艺吧.”
这一次高翔做的杭城菜主要都是十分经典的杭城菜，分别是西湖醋鱼，东坡肉，龙井虾仁，笋干老鸭煲，八宝豆腐等等...几样，而且这几样菜式的食材也比较容易找得到.
如此经典的杭城菜，众女都是吃过不少了，但是她们还是第一次尝试高翔的手艺，不知道味道如何.
经过了众人一个多小时的忙活之中，一桌子杭帮菜就做好了.
“来咯，最后一个，八宝豆腐.”
高翔端出来了最后一道菜，随即望向众女道:“来来来，试试我的手艺.”
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第543章
一个字，香!两个字，很香!众人望着桌面上的菜肴，香气扑鼻，色香俱全，看着真的十分有食欲.
“高大厨，快快落座.”
江玉雪这个小吃货迫不及待的说道:“看着这些菜，我好想吃啊.”
人齐才动筷子，这是一个基本的素质问题.
江玉雪这个小吃货还是懂的.
高翔笑了笑的落座，指了指满桌子菜道:“来，试试我的手艺如何”
众人早已经迫不及待了，听着高翔的话立即是动筷子起来了.
“八三三”
“哇，太好吃了.”
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