第19章最新章节，第1页_四合院从绝版邮票开始到大收藏家桃月灼灼免费全文阅读

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“算是天赋吧，这下水，我可要了？”

“一头牛，一个下水，或者换一斤牛肉，要么两斤猪肉，或者一只鸡！”

“好嘞！”

何雨豪没想到，这主任，居然如此的大方。

“主任，您这不能偏袒他啊，什么就给奖励啊，我们这一天忙活下来，才半斤牛肉！”

一旁几个其他分解牛肉的屠夫，纷纷喊了起来，要知道，他们分解一头牛，可得两个多小时，这算下来，一天也就只能分解个四五头牛而已，关键是，这样的技术，在现代还很少见。

因为肉牛少啊，国家拢共才养了多少啊，加上成长周期漫长，一头牛从牛犊子到能出栏，得好些年呢！

所以，肉牛少！

每天产量也少，因为这屠宰的师傅少。

“你们自己看吧！”

主任看着已经去弄第二头牛的何雨豪，然后招招手，让所有人都凑了过来，然后就看主任，轻轻的在那牛身上，一拍！

“这……”

……

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第15章：第一天就升技术工人！（3更求收藏鲜花）

就看见，那肉，居然直接慢慢的裂开了。

所有的肉，就和那藕一样，裂开之后，还连着血丝，可是仔细看，发现粘着的，只是血水，那所有的肉啊，都已经完全分离了。

“这，掉下来了！”

忽然，一个员工大喊一声，大家纷纷看着那和骨头接触的部分，那肉啊，居然就和骨头轻轻松松的分离出来，然后直接掉了下来。

众所周知，牛肉很是粘骨，尤其是生肉的时候，和骨头的黏着是非常强的，这就得熟练工啊，用刀一点点的剃下来。

后来聪明的人呢，就把牛肉给挂起来，然后慢慢的切开肉和骨头相连的那一层筋膜，再利用牛肉自身的重量啊，慢慢的往下翻，从上往下，这样切肉的效率要高很多。

所以，这切的地方，就变成了关键，切的好，那自然肉下去的就快，但是切不好，切到了肉，那肉留在骨头上了，然后整个肉就会慢慢的撕裂开，这会影响肉的口感，以及保存，这要立刻吃，无所谓，可要冷冻，就会坏事儿。

这切到骨头呢，那肉上就连了骨头，你要说排骨之类的，人家本来就要的骨头，无所谓，但是这年头，谁舍得用肉票买排骨啊，都恨不得多要二两带油膘的。

骨头？

你敢带骨头，人家就敢骂你！

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